Receitas

Docinhos de Café

Ingredientes

   1 xícara (chá) de leite desnatado em pó
   1 colher de sopa de pudim de chocolate diet
   2 colheres de sopa de café preparado forte
   1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
   1 colher (sobremesa) de margarina light
   4 colheres de sopa de leite de coco light
   1 clara

Modo de Preparo

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos, depois adicione a margarina e misture bem até obter uma farofa. Despeje o leite de coco e o café aos poucos até obter uma massa consistente, que desgrude das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Umedeça as mãos com a clara, enrole as bolinhas e passe pela mistura de coco e leite em pó. Coloque em forminhas de papel e enfeite cada docinho com um grão de café.

Cobertura:
   2 colheres de sopa de coco ralado desengordurado
   2 colheres de sopa de leite em pó
   Grãos de café para enfeitar

 

Fonte: ABIC

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